10 Razões Para Comer Sementes de Abóbora
Se deitar fora as sementes quando abrir uma abóbora, estará a desperdiçar a parte mais nutritiva. Já para não dizer que, se experimentar as sementes de abóboda tostadas, nunca mais vai querer deita-las fora.. Mas estas sementes não são só boas de gosto, elas também são excelentes para a saúde. Saiba porquê:
1. São ricas em aminoácido triptofano que no organismo se converte em serotonina, ajudando a garantir uma noite de sono bem tranquila
2. São também ricas em magnésio, relaxante natural benéfico para o coração.
3. Os seus altos níveis de proteínas facilmente digeríveis ajudam a estabilizar o açúcar do sangue quando consumido em pequenas quantidades ao longo do dia. A estabilização do açúcar no sangue ajuda na perda de peso, se for o caso.
4. Rico em Omega 3, o óleo de sementes de abóboda tem comprovado que ajuda a reduzir a incidência de hipertrofia prostática benigna (BPH)
5. As sementes de abóbora são também ricas em zinco mineral que protege a próstata, sendo por isso um importante alimento para a saúde dos homens.
6. São uma boa fonte de ferro, contribuindo para a construção do sangue e aumento de energia.
7. Em estudos realizados com animais, quando se adiciona sementes de abóbora à sua alimentação, os efeitos anti-inflamatórios são comparáveis à eficácia do fármaco indometacina, sem os efeitos colaterais.
8. Acredita-se que os seus compostos de fito-esterol ajudam a baixar os níveis de colesterol. Entre as nozes e vários tipos de sementes, as sementes de abóbora têm a segunda maior quantidade de esteróis (perto das sementes de girassol e pistácios que ficam em primeiro).
9. As sementes de abóbora são uma excelente fonte de fibra que ajudam a mantê-lo regular.
10. São também alcalinizantes para o pH do corpo, ao contrário da maioria dos alimentos que formam acidos no corpo. A acidez tem sido associada à dor, à doença e até mesmo ao cancro.
Para preservar os nutrientes dos óleos das sementes de abóbora, certifique-se que os cozinha em lume brando no forno (cerca de 170 graus F ou 75 graus Celsius) durante 15-20 minutos. Misture com uma pitada de sal marinho e desfrute. Se ainda não as experimentou quentes, faça-o pois vai adorar! Descascadas numa salada ou em cima de seu prato de massa preferido também ficam deliciosas. Elas são extremamente versáteis.
Adaptado de 10 Reasons to Snack on Pumpkin Seeds de Dr. Michelle Schoffro Cook
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Mt legal gostei!
Eu adoro as sementes, acho deliciosas.
Lavo as semente e ainda úmidas salgo levemente e levo ao micro-ondas. Ficam tão tostadinhas que podem ser consumidas com as cascas. Eu recomendo, pois além de todas as propriedades nutricionais conhecidas, também sã deliciosas!
Muito interessante! Mas quanto devo comer por dia? Porque além de não ser a coisa mais deliciosa do mundo,nas casas de produtos naturais, o preço é bem salgadinho.
se levar ao forno como indicado para beliscos é salgadinhos apenas pois eu pesquisei espero estar errado a alta temperatura destroi as proteinas pois o correto mesmo e bater elas quando abre a abobora e tomar com suco ou esmagar e comer com sereais essa dietas acompanhadas com nutrientes sereais e integrais esmaguem e coloquem junto os carocinhos pretos mesmo aproveitara suas riquesas
Boa noite! fiz agora mesmo e já comi uma porção nem boa nem ruim da pra degustar assada no forno 170 grau 10 minutos. valeu Obrigada
estou fazendo uso do suco do caroço da abóbora e estou me dando muito bem pois a minha próstata está dimuindo
Obrigado pelo comentário. Para a saúde da próstata veja também: http://www.clinicameihua.pt/MedicinaChinesa/10SuperAlimentosparaaSaudedaProstata.aspx
Pingback: 10 Formas maravilhosas de comer nozes (e viver mais tempo) | Medicina Tradicional Chinesa
torro as semetes de abobora em uma panela depois trituro no multi processador fica uma farinha deliciosa. costumo usa la encima dos legumes. o cheiro parece de amendoim. consumo sempre ADORO
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Gosto quando abro um “sítio” e percebo que o texto foi escrito por um português.
Sou brasileira e percebo logo. É muito legal!!!
Jamais jogo fora as sementes de abóbora, deixo secar naturalmente ao sol e depois dou uma leve torradinha na frigideira com uma pitadinha de sal….adoro!!!
Meu nome é Roberto tenho 69 anos de idade. Comi durante 03 meses uma colher de sopa de semente de abobora misturada com yogurt . E qual minha surpresa : meu PSA de 5,00 baixou para 2.80. Otimo.
e.mail : abaixo
Fiz hoje pela primeira vez e gostei. Tostei as sementes no forno para comer.
Para os homens!!! seja curiosos…
Pingback: Um desperdício nutritivo que vale a pena conhecer e consumir | Anita Come a papa
Vou usar
Fiz hoje e adorei.Coloquei na frigideira e ficou torradinha com um pouquinho de azeite de oliva..
Provei é excelente tanto de gosto como nutricionalmente, vale a pena conferir. O difícil é achá-las in-natura para comprar em quantidade.