10 Super Alimentos Para Emagrecer

Emagreça comendo!

A maioria das dietas é praticamente uma lista de restrições, com alimentos que não devem ser consumidos. O efeito psicológico é que geralmente ficamos tão focados no que não devemos consumir, que acabamos por sabotar a dieta.
A editora da revista SELF, Lucy Danziger, autora de um livro para quem quer perder peso, “The Drop 10 Diet”, resolveu concentrar-se no que ela própria gostaria de comer como uma abordagem alternativa.

Ela apelidou de “Super Alimentos” os alimentos que “dão um retorno”. Como ela é triatleta, focou-se em alimentos ricos em fibras, proteínas e nutrientes importantes. O efeito colateral foi a perda de 11 kg em menos de seis meses de dieta.

Os Super Alimentos não são novidade: a expressão foi inventada pelo Dr. Steven Pratt, em 2004, no livro “SuperFoods Rx: Fourteen Foods That Will Change Your Life” (“Receita de Super Alimentos: Catorze Alimentos Que Vão Mudar a sua Vida”), e os alimentos devem ter três qualidades para entrar na lista:

  • precisam de ser fáceis de encontrar;
  • devem ter nutrientes que aumentam a longevidade;
  • os benefícios devem ser comprovados em trabalhos científicos.

No seu site, Pratt lista salmão, brócolos, espinafres, cerejas e chá verde como os seus favoritos. O SuperFoodsRx.com tem mais de 20 exemplos.

Entretanto, só o facto de passar a comer Super Alimentos não vai fazer com que emagreça, nem vai oferecer-lhe um “livre-trânsito” para comer até não aguentar mais. De facto, a perda de peso não é o objetivo da dieta dos Super Alimentos, mas sim um efeito colateral desejável.

Veja os 10 alimentos selecionados por Danziger:

  1. Mirtilos. Estudos demonstraram que as bagas ajudam a combater o cancro e a baixar o colesterol, entre outros benefícios e todas as frutas desta categoria, incluindo framboesas, morangos e amoras, têm antioxidantes e fitonutrientes. Podem ser congelados.
  2. Salmão. O salmão é rico em ácidos gordos como o Omega 3, que, segundo vários estudos, baixam bastante o risco de doenças cardíacas. Além disso, o Omega 3 diminui a inflamação e reduz a taxa de acumulação de placas nas paredes arteriais. O salmão é também uma boa fonte de proteína magra.
  3. Ovos. Um pequeno-almoço rico em proteínas é uma boa maneira de manter a fome sob controlo durante o dia. Os ovos são ricos em colina, um nutriente que ajuda a bloquear a absorção de gordura pelo fígado. A colina também ajuda a evitar a perda de memória.
  4. Amêndoas. Muitas dietas mantêm amêndoas e castanhas à distância por causa da grande quantidade de calorias e gordura, mas estudos dizem que comer um punhado delas várias vezes por semana pode ajudar a perder peso e evitar doenças cardíacas. As amêndoas em particular contêm muita gordura monoinsaturada e fibra.
  5. Chá verde. Manter-se hidratado evita que coma demais sem pensar e se escolher beber chá verde vai acelerar o metabolismo, o que queima mais gordura. Além disso, os antioxidantes encontrados no chá verde ajudam a evitar o cancro.
  6. Brócolos. Os brócolos são um dos alimentos com maior densidade de nutrientes, com somente 30 calorias por chávena. Isto significa que o alimento lhe dará saciedade, além de polifenóis, antioxidantes que eliminam substâncias que danificam as células. Pesquisadores da Universidade Johns Hopkins (EUA) há muito que referem as qualidades dos brócolos na prevenção e combate do cancro.
  7. Quinoa. A quinoa é o grão integral mais popular da atualidade e também contém uma boa quantidade de proteína que ajuda a formar a musculatura. A inclusão de qualquer tipo de grão integral na dieta – da cevada ao arroz integral – ajuda a perder peso, por que dá a sensação de saciedade com menos calorias.
  8. Iogurte. Os laticínios magros são uma parte importante de qualquer dieta focada em Super Alimentos. Estudos demonstram que as mulheres que consomem aproximadamente 1.400 mg de cálcio por dia queimam mais gordura do que as que não consomem laticínios. O iogurte, em particular, ajuda a diminuir a produção do cortisol, uma hormona que torna o metabolismo mais lento.
  9. Feijão. O feijão é um alimento mágico: quanto mais come, mais perde peso. Feijão-preto, castanho, branco e grão-de-bico estão todos na lista de Super Alimentos por causa das fibras e proteínas que contêm. Eles saciam a fome e fornecem proteínas para os músculos, sem a gordura que a carne pode acrescentar à sua refeição.
  10. Chocolate Amargo. Os pesquisadores referem que comer chocolate não emagrece, mas que os benefícios para o coração proporcionados pelo chocolate amargo são bem conhecidos. As propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias podem ajudar a consumir calorias. E alguns especialistas acreditam que a cafeína do chocolate pode aumentar a taxa metabólica. De qualquer forma, consuma porções pequenas, que podem ajudar a vencer os desejos sem sobrecarregar o corpo com açúcar.
  11.  

Adaptado de 10 Super Alimentos Que Ajudam A Emagrecer por Cesar Grossman

 

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